Resep Tahu Crispy Dari Tahu Olahan Mesin Tasudo

Tahu yang diolah secara modern dengan mesin canggih yang disebut mesin tasudo memang mempunyai keunggulan dengan tahu yang diolah secara manual. Keunggulan tersebut adalah cita rasanya yang lebih gurih dan lezat, teksturnya yang lebih padat, dan kandungan gizi yang lebih tinggi. Ini dikarenakan zat pengental yang digunakan dalam pengolahan tahu dengan mesin ini bukanlah cuka melainkan sari bahari yang mengandung lebih dari 80 mineral yang sehat bagi tubuh. Agar olahan produk kedelai ini semakin nikmat, berikut ini adalah resep tahu crispy yang dapat Anda coba di rumah.

Resep tahu crispy

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat snack tahu crispy adalah, tahu magnesium (tahu olahan mesin tasudo) sebanyak 250 gram yang dipotong bujur sangkar, 2 butir telur ayam dikocok hingga merata, 3 sendok makan tepung maizena, 1 sendok makan baking powder, dan 100 gram tepung terigu. Bumbu-bumbu untuk adonan ini adalah, bawang putih 3 siung, garam dan merica secukupnya.

Untuk membuatnya haluskan bumbu-bumbu dan campurkan air secukupnya lalu rendam tahu magnesium ke dalam larutan tersebut selama 15 menit. 15 menit kemudian tiriskan tahu dari rendaman bumbu dan masukkan ke dalam kocokan telur dan diamkan selama 5 menit. Sementara itu campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder lalu aduk hingga merata. Angkat tahu dari kocokan telur, gulingkan ke dalam campuran tepung hingga merata, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Selamat mencoba tahu crispy magnesium dari olahan mesin tasudo!.